Cet entremets est composé d'une pâte à chou revisitée, d'une crème diplomate, d'un insert à la framboise et décoré de fruits rouges.

Ce gâteau est composé d'une génoise vanille, d'une ganache montée au chocolat blanc, d'un curd passion et recouvert d'une ganache au colorant naturel. Parfum et décoration peuvent variées en fonction de vos préférences.